A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (28), o recolhimento de um lote de linguiça de carne suína defumada da Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda, identificada como KF Embutidos. A decisão foi motivada pela presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra do produto. Com informações do Metrópoles.
Além do recolhimento, a medida suspende a comercialização, a distribuição e a propaganda do lote afetado. A determinação foi publicada no Diário Oficial da União.
A bactéria identificada na análise é responsável pela listeriose, uma infecção alimentar grave. O resultado da avaliação da amostra fundamentou a adoção das restrições sanitárias ao lote.
O material divulgado não informa o número do lote, a data de validade nem os locais onde o produto foi comercializado. Também não apresenta manifestação da fabricante sobre a determinação da Anvisa.
